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九州酷游app:腐竹的知识点介绍

来源:/news602505.html 发表时间:2021/4/28 10:21:00

      腐竹是我们的日常生活中很容易见到的食材,并且它有着很高的营养价值和低廉的价格,因此受到了人们的欢迎,作为一家腐竹厂家,接下来就简单的带大家了解一下腐竹。


      腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐,只有选择较好品质的大豆,才能生产加工出良好的品质的豆制品,腐竹有一千多年的历史,发展到如今,它的表现形式有很多,不论是哪种形态的腐竹,它们都是通过传统技术与现代技术的结合,手工提取原料浆精华,富含天然蛋白质,营养丰富。腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,市场上所见的腐竹都是干的,大豆的蛋白质的含量一般在百分之四十左右,比其他任何一种植物的食品的蛋白质含量都高,很多人认为吃腐竹会变胖,其实不然,腐竹的脂肪含量并不是很高,且营养成分中不含有的胆固醇,它所包含的蛋白质成分利于人体吸收,是其他豆制品所不具备的口感。 市场上所见的腐竹都是干的,我厂生产腐竹质量有保障,如果您有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。我们将竭诚为您服务。

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